Senf, Essig, Kautabletten

Hergestellt aus frisch gepresstem Apfelsaft aus dem Beuroner Klostergarten. Schonend auf die Hälfte eingeköchelt. Im Holzfass 3 Jahre gereift.
aus der Klostergärtnerei der Erzabtei St. Martin zu Beuron

Erstklassiger Weissweinessig mit frischen von Hand geernteten Basilikumblättern angesetzt.
Hinweis: Würzessig, daher sparsam verwenden. 5% Säure.
aus der Klostergärtnerei der Erzabtei St. Martin zu Beuron

Erstklassiger Weissweinessig mit frischen von Hand geernteten jungen Bärlauchblättern angesetzt.
Hinweis: Würzessig, daher sparsam verwenden. 5% Säure.
aus der Klostergärtnerei der Erzabtei St. Martin zu Beuron

Bio-Dinkelsenf wird auf natürlicher Basis von gelbem Senf, gemahlenem Dinkel und verschiedenen Gewürzen hergestellt. Reine Kaltvermahlung, so bleiben wichtige Nährstoffe erhalten.
Der Dinkel, der hierbei verwendet wird ist das Oberkulmer Rotkorn, eine alte Schweizer Landsorte, die im Ostallgäu angebaut wird.

• Perfekt zum Binden von Saucen
• der ideale Begleiter in der Küche für Dip´s, Salat, Fleisch und Wurst

Zutaten: Trinkwasser, Bio-Senfsaat gelb, Bio-Branntweinessig, Bio-Dinkelmehl (Oberkulmer Rotkorn), Meersalz, Bio-Rübenzucker, Bio-Gewürze, Bio-Kräuter (Dill, Petersilie,Liebstöckel,Estragon)

Zutaten: Trinkwasser, Bio-Senfsaat gelb, Bio-Branntweinessig, Bio-Dinkelmehl (Oberkulmer Rotkorn), Meersalz, Bio-Rübenzucker, Bio-Gewürze

Zutaten: Trinkwasser, Bio-Branntweinessig, Bio-Senfsaat gelb, Bio-Dinkelmehl (Oberkulmer Rotkorn), Meersalz, Bio-Rübenzucker, Bio-Tomaten, Bio-Zwiebel, Bio-Gewürze

Mittelscharfer Senf verfeinert mit Feigen Fruchtaufstrich

Zutaten: 50% Senf (natürliches Mineralwasser, Senfschrot, Brantweinessig, Kalahari-Salz, Zucker, 50% Feigenfruchtaufstrich (Feigenpüree, Zucker, Säuerungsmittel: Citronensäure, Geliermittel: Pektin)

Hanföl entspricht wie kein anderes Öl genau der Fettsäurezusammensetzung des menschlichen Körpers. Es besteht zu 80% aus mehrfach ungesättigten Fettsäuren. Die lebenswichtigen Omega-3 und -6 Fettsäuren liegen im optimalen Verhältnis von 1:3 vor.
Hanföl, kaltgepresst, ist ein grün schimmerndes Öl mit dezent nussigem Aroma. Die seltene Gamma-Linolen-Säure hilft äußerlich angewendet als Hautpflegemittel.

Die leckeren kleinen “Nüsschen” sind wahre Wunderwerke der Natur. Sie weisen ein für den Menschen optimales Omega 6 zu Omega 3 Verhältnis auf. Sie besitzen alle acht essentiellen Aminosäuren, sehr viel mehrfach ungesättigte Fettsäuren, Spurenelemente, Vitamin E, Eisen …

Lecker…
In der Pfanne anrösten (ohne Öl): – als Topping für Salate – in Joghurt und Müsli – aufs Butterbrot – in geschmolzener Schokolade als Pralinen oder Schokobruch – zum Brot und Brötchen backen