Benediktusregel, Kap. 48,8

Erst dann sind sie wahre Mönche,
wenn sie wie unsere Väter und die Apostel
von der Arbeit ihrer Hände leben.

Die geschichtlichen Wurzeln des Klosterweingutes reichen bis ins Mittelalter zurück, in die Zeit der Gründeräbtissin dieses Klosters Hildegard von Bingen (1098-1179). Schon damals betrieben die Schwestern Weinbau. Diese Tradition setzt das heutige Klosterweingut fort.

Rebfläche: 6,5ha
Rebsorten: 83% Riesling
17% Spätburgunder
Lagen: Rüdesheimer Klosterberg, Klosterlay, Kirchenpfad, Bischofsberg, Magdalenenkreuz, Drachenstein, Geisenheimer Mönchspfad und Assmannshäuser Hinterkirch
Qualitäten: QbA, Kabinett, Spätlesen, Auslese
Geschmacksrichtungen: 50% trocken, 35% halbtrocken, 15% vollmundig – fruchtig
Fasslagerkapazität: 70.000 Liter
Ausbau: 80%: Riesling im Edelstahl; 20%: Rotweine in Eichenholzfässern
Durchschnittsertrag: 65 hl/ Hektar
Winzermeister: Arnulf Steinheimer (aus Oestrich – Winkel)
„Winzerschwester“: Schwester Thekla Baumgart

Unser Klosterweingut wird von Schwester Thekla und unserem Kellermeister Arnulf Steinheimer gemeinsam bewirtschaftet. Guter Wein ist und bleibt die Frucht gemeinsamer Arbeit. Deshalb beteiligen sich in der Weinlese, die alljährlich im Oktober stattfindet, möglichst viele Schwestern unserer Gemeinschaft. Unterstützt werden wir dabei von zahlreichen freiwilligen Helfer, die jedes Jahr extra zur Weinlesezeit zu uns kommen und schon einen „Weinlesehelfer – Freundeskreis“ gebildet haben.

Weinbrevier 2017

Liebe Freunde unseres Klosterweingutes! Mit dem neuen WeinBrevier stellen wir Ihnen den 2016 Jahrgang vor und halten einen kleinen Rückblick auf das vergangene Weinjahr. 2016 begann unauffällig, normal und immer im Bereich des langjährigen Mittels. Der Austrieb war um den 25.4., der Blühbeginn um den 15.6. und der Reifebeginn ab dem 20.8.. Statistisch ein völlig […]

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Der 2016er Jahrgang ist im Keller

„Nichts ist so beständig, wie die Veränderung … “ Das trifft auch auf den Herbst 2016 zu[...]

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WeinBrevier 2016

„An Gottes Segen ist es gelegen…“ lautet ein altes Sprichwort, aber ohne die Sorge und di[...]

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Herbstschluss im Kloster

Am 16. Oktober ging bei uns in diesem Jahr die Weinlese zu Ende. Mit einem zünftigen Herbstschluss [...]

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Pilgertrunk aus dem Klosterweingut

In vielen Fällen braucht der Mensch den Wein. Er stärkt den schwachen Magen, erfrischt die ermatte[...]

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Weihnachtsversand/Präsentservice

Suchen Sie ein besonderes Weihnachtspräsent? Als Service, nicht nur zur Advents- und Weihnachtszeit[...]

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Messwein

Seit 1976 galt eine besondere Messweinverordnung, die hervorhob: „Der Wein für die Eucharistiefei[...]

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