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Urkunden des alten Klosters Rupertsberg

Das von Hildegard von Bingen gegründete Kloster Rupertsberg wurde zwar im Dreißigjährigen Krieg zerstört, es lebt aber bis heute weiter in seinen Urkunden und Akten, die im Landeshauptarchiv Koblenz aufbewahrt […]

Stiften – Spenden – Vererben

Suchen auch Sie nach Wegen, Ihre Vermächtnisse und Erbschaften dauerhaft für einen sinnvollen Zweck einzusetzen und Ihr Lebenswerk damit dauerhaft Frucht bringen zu lassen? Die Klosterstiftung Sankt Hildegard bietet Ihnen […]

Von Anfang zu Anfang

Mit der Klosterstiftung Sankt Hildegard setzen wir einen neuen Anfang – im Rückblick auf eine große Tradition, aber noch mehr im Ausgreifen in eine weite, offene Zukunft hinein. Anfangen ist […]

Dinkelauflauf (pikant)

1 Liter Fleischbrühe 250 g Dinkelschrot 50 g Dinkel-Körner Gemüse Dörrfleisch 1 Zwiebel Gewürze, Salz Dinkelkörner gut waschen, über Nacht einweichen, am anderen Morgen kochen und ein paar Stunden quellen […]

Dinkel-Grieß-Pudding

1 Liter Milch 70 g Dinkel-Grieß 70 g Zucker 2 Eier 1 Päckchen Vanillezucker Den Dinkel-Grieß rösten. Die Milch zum Kochen bringen, den Dinkel-Grieß, Zucker und Vanillezucker hineinstreuen und gut […]

Dinkel-Vollkornbrot

1kg Dinkel-Körner 1 kg Dinkel-Mehl 3/4 Liter Wasser 70 g Hefe 30 g Salz Dinkel-Körner gut waschen, über Nacht in reichlich Wasser einweichen, möglichst warm stellen. Wenn die Dinkel-Körner gut […]

Honigbrot

125 g Honig 125 g Margarine 500g Dinkel-Mehl 500g Dinkel-Schrot 50 g Kakao 500g Zucker 2 Eier 15g Natron 1 Teelöffel Honigkuchengewürz gut 1/2 Liter Milch nach belieben Mandeln und […]